Heta räkor indienne

  • heta räkor indienne
  • Heta räkor ica
  • Heta räkor ingefära

    • •

    Med smak från curry samt cayenne samt lite vitlök. En underbar kvällsrätt, likt tar begränsad tid vid spisen då allt existerar förberett. en paket lättstuvad bladspenat existerar fint för att blanda inom - samt ris samt mango chutney smakar god till. 

    Ingredienser:
    1 kg räkor, frysta med skal
    50 g fett eller margarin
    ca 1/2 msk curry
    en små knivsudd cayennepeppar
    eller 1 tsk paprikapulver
    pressade vitlöksklyftor
    1 bit purjolök
    1 smaragdgrön och 1 röd paprika
    msk tomatpuré
    1 msk autentisk soja
    3 dl vispgrädde
    1 flaska crème fraiche
    örtsalt
    2 msk sherry eller vitt vin
    1 kolli lättstuvad bladspenat

    Fräs smöret samt blanda inom curry samt cayennepeppar, vitlök
    och tunnstrimlad purjolök och peppar att knappt mjukna.
    Tillsätt tomatpuré, soja samt grädde samt koka tillsammans något.
    Rör inom crème fraiche och spirituosan och senaste räkorna att
    värmas hastigt. Smaka av tillsammans med örtsalt.
    Värm spenaten för sig och placera eller sätt i botten på serveringsfatet
    med de varma räkorna över.
    Servera sallad, ris & mango chutney till.




    •

    Räkor Indienne

    En riktig festrätt är den här goda och lättlagade räkpannan.

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • 1 kg räkor
    • 1 röd paprika
    • 1 grön paprika
    • 1 gul lök
    • 1 purjolök
    • 2 tsk curry
    • 2 vitlöksklyftor
    • 2 msk tomatpuré
    • 1 brk krossade tomater
    • 2 dl vispgrädde
    • salt
    • peppar

    Gör så här

    1. Skala räkorna.
    2. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken.
    3. Fräs lite matfett med curryn. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa några minuter utan att de får färg.
    4. Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré och tomatkross. Låt det sjuda ca 5 minuter.
    5. Tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar.
    6. Blanda i räkorna och låt allt bli varmt, men inte koka, då blir räkorna sega.
    7. Servera med ris, sallad och gott bröd till.

    •

    Räkor Indienne



    Huvudrätt för 4 pers. tid ca 30min

    Ingredienser:

    Servera med ris eller pasta

    • g skalade räkor (1kg oskalade)
    • 2 röda paprikor
    • 1/2 purjolök
    • 2 tsk curry
    • 1 msk smör eller margarin
    • 2 vitlöksklyftor
    • 2 msk tomatpuré
    • g krossade tomater
    • 1 dl vispgrädde + 1 dl mjölk (alt. 2 dl mellangrädde)
    • salt & peppar

    Gör så här:

    • Tina och skala räkor om de är oskalade.
    • Strimla paprika och purjolök.
    • Fräs grönsaker och curry i matfett hastigt.
    • Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré och tomatkross.
    • Låt det sjuda i 5 min.
    • Rör ner grädde och smaksätt med salt och peppar.
    • Blanda i räkorna strax innan servering så att de blir varma men inte sega.

    Lycka till!

  • heta räkor indienne