Kladdkaka recept med ett ägg
•
Perfekt segkladdig Kladdkaka
En perfekt Kladdkaka ska vara kompakt och segkladdig. Detta uppnås genom att du låter kakan svalna efter gräddning i rumstemperatur, sedan ska kakan stå i kylen ett par timmar. Helst till dagen efter. Då blir din Kladdkaka precis lika god som på kafé och konditori.
En kladdkaka behöver alltså lite tid i kylen för att bli krämig och få en fudgekonsistens. Sockret hinner smälta helt och mjölet svälla. Den blir även krämig rakt igenom utan torra kanter eftersom du kan korta ned gräddtiden. Äter du en kladdkaka direkt från ugnen blir den ofta rinnig och går inte att skära i fina bitar och kanterna blir lätt torra.
Du ska även röra och blanda i alla ingredienser, aldrig vispa, då får du in för mycket luft i kakan. Kladdkakor ska heller aldrig innehålla bakpulver. Kakan blir lika god, men den kommer resa upp, sjunka ihop och få en krackelerad yta.
Kladdkaka
1 st kaka 8 portioner
Ingredienser
- Smör g
- Strösocker g = 2 dl
- Farinsocker 75 g = 1 dl (farinsocker innehåller rörsockersirap som gör kakan seg)
- Kakao 40 g = 1 dl
- Ägg g = 2 st
- Vaniljsocker 7 g = 1 msk
- Vetemjöl g = 2 dl
Arbetsbeskrivning
- Tag fram en ka
- Vad är kladdkaka?
- Kladdig eller seg - kladdkakans konsistens
- Kladdig kladdkaka recept
- Tips för att lyckas med kladdkaka
- Kladdkaka med choklad
- Våra olika typer av choklad
- Vit kladdkaka
- Kladdkakans historia
- Olika typer av socker
- Smaksätt kladdkaka
- Dekorera kladdkaka
- Tre alternativ till grädde eller glass
- Serveringsförslag
- Glutenfri, laktosfri och vegansk kladdkaka
- Frågor och svar om kladdkaka
- g smör
- g mörk choklad
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- ½ dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
•
Kladdkaka
Kladdkaka
Kladdkaka är en svensk klassiker som många älskar för sin chokladiga och kladdiga konsistens. Det är en lättbakad kaka som kräver få ingredienser och är perfekt när du snabbt vill ha något gott till fikat. Kladdkakan går att variera på många sätt, från att använda olika typer av choklad till att smaksätta med apelsin, mint eller nötter.
Servera gärna kakan med en klick vispad grädde eller vaniljglass för en fulländad upplevelse. I vår guide hittar du alla tips och recept du behöver för att lyckas med din kladdkaka varje gång
Lär dig allt om kladdkaka:
Vad &au
•
Kladdkakans dag! på denna plats är 7 riktigt goda recept vid kladdkaka
Efter reklamen: 3 goda toppings mot kladdkaka
Vi äger dagar på grund av kanelbullen, semlan och våfflan – tydligt vi bör ha enstaka för den älskade kladdkakan också! Den är lätt att baka och barnsligt god, samt förutom den klassiska chokladkakan som erbjuds mat eller dryck med grädde så går receptet faktiskt att variera i oändlighet!
Här är några av våra mest älskad recept för att baka mot kladdkakans solens tid 7 november!
1. Klassisk kladdkaka
En kladdig kladdkaka är jättegott till fikat. Här existerar ett grundrecept där ni själv är kapabel variera tillsammans olika toppings.
Receptet är hämtat från MåBra:s systersajt
Ingredienser, 8 bitar
Gör så här
1. Sätt ugnen på °. Sätt fast ett bakplåtspapper i enstaka pajform tillsammans lös fingerprydnad. Ca 22 cm inom diameter.
2. Smält smöret inom en kastrull och bryt chokladen inom småbitar. placera eller sätt den inom kastrullen även och låt smälta. Rör tills all choklad smält.
3. Vispa tillsammans ägg samt socker lite snabbt således det blandas ordentligt.
4. Blanda de torra ingredienserna samt rör ner dem inom äggsmeten tillsammans med chokladblandningen. Blanda